みそ汁作り（５年生）

給食センターから栄養士さんに来ていただき、だしの取り方について学びました。だしを取る材料によって、お湯から取るのか水から取るのかが変わることや、たくさんの料理にだしが使われていることを教えていただきました。その後、いりこを使ったみそ汁作りをしました。だしだけではあまりおいしくなくても、みそで味付けすることでだしの風味が引き立ち、いっそうおいしくなることが分かりました。お家でも、みそ汁作りにチャレンジしてほしいです。